Giovedì 11 novembre 2010, presso l´Hotel Oriente, il nostro Istituto ha partecipato alla selezione per il Sud Italia del 17° Concorso nazionale "FESTIVAL D´AUTORE - L´arte del gelato in passerella" nell´ambito della 51° MIG - Mostra Internazioanle del Gelato artigianale di Longarone Fiere (BL).  (fotogallery)

Mercoledì 1 dicembre 2010 due alunni del nostro Istituto, accompagnati dalla Prof.ssa M. Criscuolo, hanno partecipato alla fase finale del Concorso. (fotogallery)

L´iniziativa si poneva le seguenti finalità: favorire la diffusione del gelato nella ristorazione, stimolare la creatività dei giovani e avvicinarli al mondo del gelato artigianale.
I partecipanti si sono sfidati nella preparazione e decorazione di un gelato al piatto per il servizio al tavolo.