Dal 26 settembre e per quindici giorni il nostro Istituto ha ospitato un gruppo di allievi iraniani nell'ambito di uno scambio culturale e professionale tra i nostri due paesi per una conoscenza proficua ed approfondita di due mondi lontani ma vicini nel desiderio di scoprire e riscoprire tradizioni gastronomiche e competenze di accoglienza e ospitalità  profondamente radicate nella cultura di entrambi i popoli.

Il progetto,   che si ascrive nell'ambito  di una serie di scambi culturali posti in essere e progettati dall'Istituo per la crescita culturale , professionale e civile dei nostri alunni , ha visto i giovani iraniani misurarsi entusiasti con  grandi  "classici" della cultura gastronomica partenopea , come la pizza o i famosissimi formaggi e vini della nostra regione in un intreccio positivo di sinergie e collaborazioni.

Nei prossimi giorni i  ragazzi iraniani saranno a  a Perugia , iniseme ai loro giovani compagni italiani ,  a visitare l’Eurochocolate  e al rientro  saranno ospiti di   alcune strutture del territorio dove potranno assistere alla produzione del pane, dei formaggi  dop , ecc

Il progetto di scambio prevede,  che  una delegazione vicana si rechi  in  Iran  tra gennaio e marzo del prossimo anno per ricambiare la visita , approfondire la cultura e la gastronomia locali e apportare professionalità e comptenze preziose per il paese  mediorientale che che intende rilanciare la propria immagine turistica .

E' prevista infine la visita  a Vico Equense dell’ambasciatore iraniano  in Italia per approfondire questa collaborazione e verificarne più ampi e vasti scenari.