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Si trasmettono in allegato gli elenchi dei libri di testo delle classi di questo Istituto.
Si chiarisce che i libri di testo sono uguali per tutte le classi I e per tutte le classi II.
Nelle classi III , IV e V variano sono in base all'area professionale ( enogastronomia, sala e vendita, accoglienza) ma restano uguali indipendentemente dalla sezione.
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