Sabato 2 dicembre si è svolta presso il nostro Istituto   l’undicesimo Gran Galà  per celebrare  uno dei  prodotti di eccellenza della Penisola Sorrentina: il Provolone del Monaco Dop.

Il Gran Galà 2017  ha visto la partecipazione dell' Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio).

Dopo la proiezione del video “I dieci anni della Dop”, ed un  dibattito a cura del Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop culminato con   la premiazione del Trofeo “Fernando De Gennaro” rivolto a produttori del formaggio Dop,  la manifestazione si è conclusa  con  un buffet di gala curato dai nostri alievi   coordinati  impeccabilmente dai loro docenti.

E' grazie alla partecipazione a queste kermesse, favorite ed incoraggiate dall'Istituto,  che i nostri ragazzi sviluppano professionalità, gusto e stile preparandosi a diverire i grandi professionisti del futuro.